家計に占める「食費」はバカにならないのですが、この食費を抑えるための節約術としてはいくつか方法があります。単純に食材のグレードを落とすというのはスタンダードな方法ですが、「コストパフォーマンスを」追及するという節約術もあります。
ここで言う「コストパフォーマンス」とは、値段の割により多くの量の食事を作る事ができるような食材という事です。食費はこのコストパフォーマンスを重視するとグッと節約できます。
まず、主食についてですが、多くの家庭における主食と言えば、やっぱり米でしょう。日本人の食卓には米が必須です。ただし、最近は朝パン食というご家庭が増えています。それでは、これらの主食で最もコストパフォーマンスが良い食材とは、どのような食材なのでしょう。
お米の場合、味にこだわって国産米にすると、10kgで3,000円以上は見ておく必要があります。毎日のご飯の消費量によっては5kgや1kgで買う家庭もあるかもしれませんが、基本的には10kgで一月分くらいになるかと思います。従って、一月当たり3,000～4,000円程度。一日三食ご飯を食べるご家庭の場合には1ヵ月の朝の食費は1,000円程度ということになります。
パンの場合は、食パンの安売りの際に6枚120円で購入するとします。 1枚20円として、3人家庭の場合は一日60円です。毎朝食べると、1,800円かかる計算になります。こうしてみると、米のほうが安上がりということになりますね。
話は変わりますが、ちょうど昨日が平成20年分の所得税の確定申告期限でしたが、みなさんはお済みになられましたか。確定申告は副業の所得が年間20万円を超えると、給与所得者も必要になります。サイドビジネスの初心者の場合は、つい確定申告を見逃してしまいがちなので、もう一度副業の収入と経費を計算してみましょう。